たぬきの畑

2016年11月17日 (木)

宇宙芋(エアーポテト)収穫

2~3年前から栽培している宇宙芋。                                                                                                                                                                                              

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ビニールハウスのパイプに登らせているのですが、霜が降りるようになりはも枯れてきたので収穫しました。                                                                      大きいので直径10センチ、300グラム以上あります。                                                                                                          ところで宇宙芋とは東南アジアが原産と言われているヤマノイモ科の植物で、ツルに作る大きなムカゴが一般的に宇宙芋と呼ばれています。                                                                                                                                                                                                 

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揚げ物、サラダ、ソテー等が美味しいのですがさて何からして見ましょうか!

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2016年4月27日 (水)

ブルーベリーの花がいっぱい!

今年もいっぱい実をつけるでしょう。

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2016年4月11日 (月)

「ヤマザクラ」満開

「宝作観音」まわりのヤマサクラが満開になりました。

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2016年3月 9日 (水)

ねぎの芽も伸びてきました。(3月9日)

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2015年12月 9日 (水)

たぬきの畑では・・

先日紹介したビニールハウスの野菜とともに路地ものの野菜も順調に成長しています。                                                                                     

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暖地に育つコブタカナ(別名祝蕾) も今年は大きく育ち、高菜は大きく育っています。                                                                                                                                                                            

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ミズナ、小松菜は青々と・・                                                                                                                                                                                               

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大根は誰かの足のごとく、芽キャベツはいっぱい芽をつけ・・                                                                                                                                                                          

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白菜、キャベツの巻きがいまいちよくないのは暖かいせいかな?                                                                                                                                                                       

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たまねぎ、エンドウは春を待たずにずいぶん成長しています。                                                                                                   明日からは営業です。料理長・たぬきのおばさんは何をどのように料理するでしょう!

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2015年12月 7日 (月)

たぬきのビニールハウス

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先日の突風でビニールが裂けてしまいました。営業の日は修繕ができませんでしたが、今日は休業日。おまけにいい天気です。ビニールを張り替えることにしました。                                                                                                                                                                               

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たぬきのおばさんの手も借りての張替えです。                                                                                                             ハウスの中にはレストランの料理に必要な妻物野菜など霜や雪がかかると枯れるものが育っています。                                                                           春菊、ワサビ菜、ミント、パセリ、三つ葉、糸菜・・・・                                                                                                                                                                                  

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2015年11月25日 (水)

畑の土をふかふかに!

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林道に落ちているいっぱいの落ち葉。                                                                                                                  紅葉が終わって落葉の季節になりました。                                                                                                                 この落ち葉を集めて畑に入れます。                                                                                                                     賛否いろいろあるようですが、おじさんは落ち葉を畑に入れ鋤込んでいます。                                                                                            確実にふかふか効果はあります。                                                                                                                       

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2015年11月10日 (火)

「ブルーべりー」お礼肥

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山の紅葉も近年にない美しさを見せていますが、我が家のブルーベリーも赤く紅葉しています。                                                                                

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今年もいっぱいの実をつけてくれたお礼に肥しをやりました。                                                                                                    根元を少し掘り、有機系の肥料を入れ、また土を掛けます。                                                                                                       来年もまたいっぱい実をつけてくれるでしょう!

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2015年11月 7日 (土)

順調に育っています!

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                                                                                                                                          レタス、キャベツ、順調に巻いています。                                                                                                                    

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                                                                                                                                          大根はたぬきのおばさんの足のように短いけど太く育っています。                                                                                                                                                                        ハヤトウリはレストランで献立に使っています。                                                                                                                                                                                     

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                                                                                                                                          祝雷、芽キャベツも今年は順調に育っています。                                                                                                                                                                                                              

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                                                                                                                                          こんな珍しいものも栽培していますよ。                                                                                                                                                                                          キワーノと  宇宙イモ。                                                                                                                             

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2015年10月10日 (土)

野菜は人の足音を聞いて育つ!

「野菜は人の足音を聞いて育つ!」と言われるように頻繁に足を運んで世話をしたほどいい野菜ができるそうです。                                                                                                                                          お客様の一段落した午後、畑へ足を運ばせました。                                                                                                            

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                                                                                                                                        チンゲン菜、糸菜、赤ジシャ、サンチェ、少々虫に食われているものの順調に成長しています。                                                                                                                                                     

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                                                                                                                                          ハヤトウリも大きくなってきました。ハヤトウリは霜が降りるとすぐ枯れるので霜よけ用にネットを掛けました。                                                                                                                                               

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                                                                                                                                            ハクサイには海藻肥料を掛け、珍し野菜(果物)キワーノも秋になって数を増しています。                                                                                                                                                

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                                                                                                                                          サツマイモ試し掘り。草の中でしたが安納イモ、紅あづまともどもまずまずの成長です。

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