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2014年10月27日 (月)

「焼き柿」 作ってみました

子どもの頃のおやつは自然にあるものを自分でどのようにして美味しく食べるか?  ・・が、その子供の能力でした。                                                                  焼き柿もその一つ。誰からともなく教わり焼いて食べていました。                                                                                                    

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渋柿を七輪の上に置き、弱火で焼きます。(今回はそのままのと、ホイルで包んだのとやってみました。)                                                                                                                                              

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次回の鹿野市(11月8日・9日)で、山口県立大学の学生さん(鹿野人)が「となりの柿」企画で柿の利用法を紹介するようです。乞うご期待!!     

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