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2013年11月21日 (木)

すぼ柿を作ってもみました

今年は柿が豊作で、あちこちの柿の木には収穫されずに放置されたままのが見られます。

見かねたおじさんは、昔、親父がつくっていた「すぼ柿」を作ってみました。
作り方はいたって簡単。  わらすぼに柿を包み、つるしておくだけです。
そうしておくと渋が抜けて、程よく甘く、柔らかくなります。
これがなんと美味しいことか!!

おじさんの大好きな食べ物です。20131120_115331こんな感じでレストランの前につるしてみました。

ビジネスにもなると思うのですが・・・

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

昨日TV放映された自分の顔が 『たぬきのおばさん』にそっくりだった件…(~_~;)

投稿: 子たぬき | 2013年11月21日 (木) 11時18分

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