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2011年10月19日 (水)

くし柿

Imgp8028 ゴルフボールよりも一回り小さい柿の川をむき、

 

Imgp8030_2

竹串にさし、軒下で乾燥させます 

干し柿状になったら、もちろん食べられますが、くし柿は正月飾り用です。 

 

 

Imgp8029 皮も乾燥させます。

乾燥すると甘みが出て、たくあん漬けの甘み漬けや柿の葉茶にします。

一昔前はどこでも見られた情景ですが、今は見るのがめずらしくなりました。

 

 

 

 

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四季の移ろい」カテゴリの記事

コメント

たぬきのおじさんってほんとにまめ。

さて、今日はまめに農家レストラン「たぬき」に通いました。
光市から来られたステキな方々、とても喜ばれてました。
鹿野観光大使と言われて、調子に乗りそうな私です。
気をつけます。

投稿: 鹿野駅の晴れ女 | 2011年10月19日 (水) 20時05分

鹿野駅の晴れ女様 いろいろとありがとうございました。
鹿野駅がいつも晴れますように!・・・

投稿: たぬきのおじさん | 2011年10月20日 (木) 05時58分

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